Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Jahr | 1996 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen ID: 49396 |
Erscheinungsvermerk | In: 13. Filderstädter Colloquium, Fertiggerichte - Fast Food - Catering, Hohenheim, Stuttgart 1992. S. 185-203. |