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Lagerversuche zum Agglomerationsverhalten tiefgefrorener Erdbeeren

Boehme, T.; Jung, G.; Wolf, Walter



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 49596
Erscheinungsvermerk DKV-Tagungsber. 22 (1995) Bd. III S. 33-43.
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