Bestimmung der Folsäure-Gehalte von Getreide, Getreideprodukten, Backwaren und Hülsenfrüchten mit Hilfe der Hochleistungsflüssigchromatographie (HPLC)
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 50494 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
| Band | 197 |
| Seiten | 573-77 |
| Erscheinungsvermerk | Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. 197 (1993) S. 573-577. |