Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 50494 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 197 |
Seiten | 573-77 |
Erscheinungsvermerk | Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. 197 (1993) S. 573-577. |