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Eigenschaften einer Phytase aus Roggen

Greiner, Ralf; Konietzny, R.; Greulich, R.; Jany, Klaus-Dieter



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 50496
Erschienen in Zeitschrift für Ernährungswissenschaft
Band 35
Heft 1
Seiten 113
Erscheinungsvermerk Z. f. Ernährungswiss. 35 (1996) S. 113.
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