Eigenschaften einer Phytase aus Roggen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1996 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 50496 |
| Erschienen in | Zeitschrift für Ernährungswissenschaft |
| Band | 35 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 113 |
| Erscheinungsvermerk | Z. f. Ernährungswiss. 35 (1996) S. 113. |