Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Buchaufsatz |
Publikationsjahr | 1996 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 50596 |
Erscheinungsvermerk | In: Die Qualität pflanzlicher Nahrungsmittel als Grundlage richtiger Ernährung. 31. Vortragstagung, Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung, Kiel 1996. Freising- Weihenstephan 1996. S. 119-132. |