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Ernährungsphysiologische Aspekte der Phytinsäure

Schlemmer, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1996
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 51096
Erscheinungsvermerk In: Deutsche Gesellschaft für Qualitätsforschung. 31. Vortragstagung, Christian-Albrechts-Universität, Kiel 1996.
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