Food irradiation. A means of controlling pathogenic microorganisms in food

Mayer-Miebach, Esther

Zugehörige Institution(en) am KIT	Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp	Zeitschriftenaufsatz
Jahr	1994
Sprache	Englisch
Identifikator	KITopen ID: 51394
Erschienen in	Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Band	26
Seiten	493-97
Erscheinungsvermerk	Lebensm.-Wiss. u. -Technol. 26 (1993) S. 493-497.