Food irradiation - A means of controlling pathogenic microorganisms in food
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0023-6438, 0460-1173, 1096-1127 KITopen-ID: 51394 |
| Erschienen in | LWT - food science and technology |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 26 |
| Heft | 6 |
| Seiten | 493-497 |