Food irradiation. A means of controlling pathogenic microorganisms in food
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 51394 |
| Erschienen in | Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie |
| Band | 26 |
| Seiten | 493-97 |
| Erscheinungsvermerk | Lebensm.-Wiss. u. -Technol. 26 (1993) S. 493-497. |