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Food irradiation. A means of controlling pathogenic microorganisms in food

Mayer-Miebach, Esther



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1994
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 51394
Erschienen in Lebensmittel-Wissenschaft und -Technologie
Band 26
Seiten 493-97
Erscheinungsvermerk Lebensm.-Wiss. u. -Technol. 26 (1993) S. 493-497.
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