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Ernährung und Raum - eine Beziehung mit vielen Facetten

Gedrich, Kurt; Oltersdorf, Ulrich



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 5142002
Erscheinungsvermerk In: Ernährung und Raum: Regionale und ethnische Ernährungsweisen in Deutschland. Hrsg.: K. Gedrich. Karlsruhe 2002. S. 3-7. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--02-01.)
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