Ernährung und Raum - eine Beziehung mit vielen Facetten
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 2002 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 5142002 |
| Erscheinungsvermerk | In: Ernährung und Raum: Regionale und ethnische Ernährungsweisen in Deutschland. Hrsg.: K. Gedrich. Karlsruhe 2002. S. 3-7. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--02-01.) |