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Untersuchungen zum mechanischen Aufschluss von Mikroorganismen in Hochdruck-Homogenisatoren

Büschelberger, Hanns-Georg; Loncin, Marcel



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.330610514
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 05.1989
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 51589
Erschienen in Chemie - Ingenieur - Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 61
Heft 5
Seiten 420-421
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