Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1994 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 51794 |
Erschienen in | Getreide Mehl und Brot |
Band | 47 |
Heft | 6 |
Seiten | 3-7 |
Erscheinungsvermerk | Getreide, Mehl u. Brot 47 (1993) H. 6 S. 3-7. |