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Sicherheitsbewertung neuartiger Lebensmittel: Am Beispiel zweier beta-Carotin-Hydroxylasen und der Lycopinkarotte

Kiener, Claudia



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seit 01.08.2018
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie und Toxikologie (ILMCT)
Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 2002
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 5242002
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 25.10.2002.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Prüfungsdaten Diss. v. 25.10.2002
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