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Untersuchungen zum fermentativen Abbau von Patulin mit ausgewählten Milchsäurebakterien aus südeuropäischen fermentierten Lebensmitteln

Arici, Muhammet



Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Bio- und Geowissenschaften (Fak. f. Bio- u. Geowiss.)
Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 1997
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 55897
Erscheinungsvermerk Fak. f. Bio- und Geowissenschaften, Diss. v. 5.11.1997.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Bio- und Geowissenschaften (Fak. f. Bio- u. Geowiss.)
Institut Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Prüfungsdaten Diss. v. 5.11.1997
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