Production of O/W emulsions using SPG membranes, ceramic alpha-aluminium oxide membranes, microfluidizer and a silicon microchannel plate - a comparative study
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsdatum | 23.01.2004 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0927-7757, 1873-4359 KITopen-ID: 582004 |
| Erschienen in | Colloids and surfaces / A |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 232 |
| Heft | 2-3 |
| Seiten | 199-207 |
| Nachgewiesen in | Dimensions |