| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0255-2701, 1873-3204 KITopen-ID: 61794 |
| Erschienen in | Chemical engineering and processing |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 33 |
| Heft | 5 |
| Seiten | 313-318 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 95S52 |
| Nachgewiesen in | Dimensions OpenAlex |