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Influence of continuous phase viscosity on emulsification by ultrasound

Behrend, Olaf; Ax, Karin; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 2000
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 6762000
Erscheinungsvermerk Ultrasonics sonochem. 7 (2000) S. 77-85.
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