| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 06.2000 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 1004-9541, 2210-321X KITopen-ID: 6882000 |
| Erschienen in | Chinese journal of chemical engineering |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 8 |
| Heft | 2 |
| Seiten | 108-112 |
| Nachgewiesen in | Web of Science Scopus |