Nutritional effects of combining irradiation with other treatments
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | ISSN: 0956-7135, 1873-7129 KITopen-ID: 68991 |
| Erschienen in | Food control |
| Verlag | Elsevier |
| Band | 2 |
| Heft | 1 |
| Seiten | 20-25 |