Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1991 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 69091 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Band | 192 |
Seiten | 339-42 |
Erscheinungsvermerk | Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. 192 (1991) S. 339-342. |