Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1991 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 1438-2377, 1438-2385 KITopen-ID: 69091 |
Erschienen in | Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung |
Verlag | Springer |
Band | 192 |
Heft | 4 |
Seiten | 339-342 |