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Simulation der Langzeitstabilität von O/W- Emulsionen

Karbstein, Heike; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1994
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 694
Erscheinungsvermerk Chem.-Ing.-Tech. 66 (1994) S. 97-99.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 95S41
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