Simulation der Langzeitstabilität von O/W- Emulsionen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 694 |
| Erscheinungsvermerk | Chem.-Ing.-Tech. 66 (1994) S. 97-99. |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 95S41 |