Anreicherung pflanzlicher Inhaltsstoffe durch selektives Trockenzerkleinern und anschliessendes Klassieren
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 69491 |
| Erscheinungsvermerk | Starch = Staerke 43 (1991) S. 47-52. |