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Bestimmung der Folsaeure-Gehalte von Lebensmitteln. Der Einfluss der Verarbeitung und Zubereitung auf das Verteilungsmuster

Mueller, Harald



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1991
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 70091
Erschienen in Ernährungs-Umschau
Band 38
Heft 3
Seiten 101
Erscheinungsvermerk Ernaehrungs-Umschau 38 (1991) S. 101.
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