Gefriertruhe, Dose oder Kuehlschrank - wo ruht Obst und Gemuese am besten? Haltbarmachungsmethoden im Vergleich
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1991 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 70691 |
| Erscheinungsvermerk | UGB-Forum 8 (1991) S. 10-13. |