Measurement of air- and product temperatures in the frozen food chain using a battery operated device
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 73190 |
| Erschienen in | FoodTec |
| Seiten | 32-40 |
| Erscheinungsvermerk | Food technol. 44 (1990) S. 32-40. |