Der Gehalt von qualitaetsbestimmenden Inhaltsstoffen in Sorten von Roten Rueben
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 73290 |
| Erscheinungsvermerk | Die ind. Obst- u. Gemueseverwert. 74 (1989) S. 127-129. |