Die Qualitaet pflanzlicher und tierischer Nahrungsmittel
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 73990 |
| Seiten | 11-24 |
| Erscheinungsvermerk | In: Einfluesse landwirtschaftlicher Produktionsverfahren auf die Qualitaet von Nahrungsmitteln. Hrsg.: N. Knauer. Frankfurt a.M. 1990. S. 11-24. (Agrarspectrum. 16.) |