Mechanische Trennung von Erbsenmehl in Protein und Staerke
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 74290 |
| Erscheinungsvermerk | In: Staerke im Nichtnahrungsbereich. Muenster-Hiltrup 1990. S. 257-260. (Schriftenreihe des Bundesministers fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten. Reihe A, 380.) |