KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Mechanische Trennung von Erbsenmehl in Protein und Staerke

Rathjen, Axel; Heideker, H.T.; Hoffmann, Norbert; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 74290
Erscheinungsvermerk In: Staerke im Nichtnahrungsbereich. Muenster-Hiltrup 1990. S. 257-260. (Schriftenreihe des Bundesministers fuer Ernaehrung, Landwirtschaft und Forsten. Reihe A, 380.)
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page