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Zeitgemaesse und ernaehrungsbewusste Zubereitung von Lebensmitteln

Bognar, Antal



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 74790
Erscheinungsvermerk In: Nahrungsmittelqualitaet und gesunde Ernaehrung. Hrsg.: J. Jositz. Muenchen 1990. S. 117-155. (Berichte und Studien der Hanns-Seidel- Stiftung. 54. Reihe Agrarpolitik. 3.)
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