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Zeitgemaesse und ernaehrungsbewusste Zubereitung von Lebensmitteln

Bognar, Antal


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Buchaufsatz
Publikationsjahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 74790
Erscheinungsvermerk In: Nahrungsmittelqualitaet und gesunde Ernaehrung. Hrsg.: J. Jositz. Muenchen 1990. S. 117-155. (Berichte und Studien der Hanns-Seidel- Stiftung. 54. Reihe Agrarpolitik. 3.)
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