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Antibacterial activity of carnobacteria

Schillinger, Ulrich; Holzapfel, Wilhelm Heinrich


Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1990
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 75090
Erscheinungsvermerk Food microbiol. 7 (1990) S. 305-310.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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