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Vitamin status of chilled food

Bognar, Antal



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1990
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 75490
Erscheinungsvermerk In: Processing and quality of foods. Hrsg.: P. Zeuthen. Bd. 3. London 1990. S. 85-103.
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