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Microwave processing

Regier, Marc; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2001
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 7552001
Erscheinungsvermerk In: Thermal technologies in food processing. Ed.: P. Richardson. Cambridge 2001. S. 178-207.
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