KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Experimental method for evaluating emulsifiers during emulsification

Danner, Thomas; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2001
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 7562001
Erscheinungsvermerk In: PARTEC 2001, International Congress for Particle Technology, Nuremberg, Germany 2001.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page