Different methods of bread-making in private households
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 75790 |
| Erscheinungsvermerk | In: Oxford Symposium on Food and Cookery 1989. Ed.: H. Walker. Proc. London 1990. S. 100-106. |