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Prediction of the dielectric properties of microwave-vacuum dried foods

Ghio, Sabrina; Regier, Marc; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2001
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 7642001
Erscheinungsvermerk In: Book of abstracts. 8th International Conference on Microwave and High Frequency Heating, Bayreuth, Germany 2001. S. 116-117.
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