Food irradiation
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 76890 |
| Erscheinungsvermerk | In: Engineering and food. Ed.: W.E.L. Spiess. Bd. 2. New York 1990. S. 760-773. |