Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsmonat/-jahr | 10.2001 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | ISSN: 1618-0240, 1618-2863 KITopen-ID: 7722001 |
Erschienen in | Engineering in life sciences |
Verlag | John Wiley and Sons |
Band | 1 |
Heft | 4 |
Seiten | 151-157 |
Nachgewiesen in | Dimensions |