Mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Mischsalaten. Stellungnahme d. Arbeitsgr. d. Komm. Lebensmittel- Mikrobiol. u. Hygiene d. Dt. Ges. f. Hygiene u. Mikrobiol
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE) Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 77590 |
| Erscheinungsvermerk | Lebensmitteltech. 22 (1990) S. 662-669. |