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Mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Mischsalaten. Stellungnahme d. Arbeitsgr. d. Komm. Lebensmittel- Mikrobiol. u. Hygiene d. Dt. Ges. f. Hygiene u. Mikrobiol

Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Steuer, W.; [u.a.]



Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 77590
Erscheinungsvermerk Lebensmitteltech. 22 (1990) S. 662-669.
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