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Mikrobiologische Richt- und Warnwerte zur Beurteilung von Mischsalaten. Stellungnahme d. Arbeitsgr. d. Komm. Lebensmittel- Mikrobiol. u. Hygiene d. Dt. Ges. f. Hygiene u. Mikrobiol

Holzapfel, Wilhelm Heinrich; Steuer, W.; [u. a.]

Zugehörige Institution(en) am KIT Bundesforschungsanstalt für Ernährung (BFE)
Universität Karlsruhe (TH) – Einrichtungen in Verbindung mit der Universität (Einrichtungen in Verbindung mit der Universität)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1990
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 77590
Erscheinungsvermerk Lebensmitteltech. 22 (1990) S. 662-669.

Seitenaufrufe: 77
seit 11.05.2018
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