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Anwendung der 13C-NMR-Spektroskopie in der Aminosaeurenanalytik in Wein und Fruchtsaeften

Rapp, Adolf; Markowetz, Alfred; Niebergall, Heinz



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsjahr 1991
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 78491
Erscheinungsvermerk Z. f. Lebensm.-Unters. u. -Forsch. 192 (1991) S. 1-6.
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