Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
Publikationsjahr | 1999 |
Sprache | Deutsch |
Identifikator | KITopen-ID: 7899 |
Erscheinungsvermerk | Chem.-Ing.-Tech. 71 (1999) S. 81-86, 267-272. |
Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 2000S26 |