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Natural flavours in wine: correlation between instrumental analysis and sensory perception

Rapp, Adolf



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Jahr 1990
Sprache Englisch
Identifikator KITopen-ID: 83690
Erscheinungsvermerk J. of analyt. chem. 337 (1990) S. 777-785.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft
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