Natural flavours in wine: correlation between instrumental analysis and sensory perception
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1990 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 83690 |
| Erscheinungsvermerk | J. of analyt. chem. 337 (1990) S. 777-785. |