Untersuchungen zur Bedeutung phenolischer Trauben- und Weininhaltsstoffe fuer den Sortencharakter und die Qualitaet des Weines
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Publikationstyp | Hochschulschrift |
| Publikationsjahr | 1992 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 84092 |
| Verlag | Universität Karlsruhe (TH) |
| Erscheinungsvermerk | Fak. f. Chemie, Diss. v. 18.12.1992. |
| Art der Arbeit | Dissertation |
| Fakultät | Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie) |
| Institut | Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.) |
| Prüfungsdaten | Diss. v. 18.12.1992 |