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Untersuchungen zur Bedeutung phenolischer Trauben- und Weininhaltsstoffe fuer den Sortencharakter und die Qualitaet des Weines

Vassilou, Paraskevi


Zugehörige Institution(en) am KIT Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Hochschulschrift
Publikationsjahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen-ID: 84092
Verlag Universität Karlsruhe (TH)
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 18.12.1992.
Art der Arbeit Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Fakultät für Chemie und Biowissenschaften – Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Prüfungsdaten Diss. v. 18.12.1992
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