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Untersuchungen zur Bedeutung phenolischer Trauben- und Weininhaltsstoffe fuer den Sortencharakter und die Qualitaet des Weines

Vassilou, Paraskevi



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Publikationstyp Hochschulschrift
Jahr 1992
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 84092
Erscheinungsvermerk Fak. f. Chemie, Diss. v. 18.12.1992.
Abschlussart Dissertation
Fakultät Fakultät für Chemie (Fak. für Chemie)
Institut Institut für Lebensmittelchemie (Inst. f. Lebensmittelchem.)
Prüfungsdaten Diss. v. 18.12.1992
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