Herstellen von Wasser-in-Öl-Emulsionen mit Rotor-Stator-Systemen
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Buchaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | KITopen-ID: 85399 |
| Erscheinungsvermerk | In: Kurzfassungen. DECHEMA-Jahrestagungen 99, Wiesbaden 1999. Bd. 2. S. 396-398. |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 2000S28 |