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Herstellen von Wasser-in-Öl-Emulsionen mit Rotor-Stator-Systemen

Broesel, Sabine; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 1999
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 85399
Erscheinungsvermerk In: Kurzfassungen. DECHEMA-Jahrestagungen 99, Wiesbaden 1999. Bd. 2. S. 396-398.
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 2000S28
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