| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsjahr | 1999 |
| Sprache | Englisch |
| Identifikator | KITopen-ID: 86399 |
| Erscheinungsvermerk | J. of chem. ind. and engng. (China) 50 (1999) S. 505-513. |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 2000S40 |