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Neue Entwicklungen auf dem Gebiet der Emulgiertechnik

Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2003
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 9022003
Erscheinungsvermerk In: Mischen und Rühren. Hrsg.: M. Kraume. Weinheim 2003. S. 313-342.
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