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Interpretation of the inactivation of bacterial spores with new models

Kopf, Nicole; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2003
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 9112003
Erscheinungsvermerk In: 4th European Congress of Chemical Engineering, ECCE, Granada, Spain 2003. Topic 11 abstracts.
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