KIT | KIT-Bibliothek | Impressum

Prediction of physical properties of a model food for microwave vacuum drying

Knoerzer, Kai; Regier, Marc; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2003
Sprache Englisch
Identifikator KITopen ID: 9122003
Erscheinungsvermerk In: 4th European Congress of Chemical Engineering, ECCE, Granada, Spain 2003. Topic 12 & 13 abstracts.
KIT – Die Forschungsuniversität in der Helmholtz-Gemeinschaft KITopen Landing Page