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Beschreibung der Inaktivierung bakterieller Sporen durch neuartige Modelle

Kopf, Nicole; Altenbach-Rehm, Jutta; Schubert, Helmar



Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Buchaufsatz
Jahr 2003
Sprache Deutsch
Identifikator KITopen ID: 9162003
Erscheinungsvermerk In: Book of abstracts. 21. DECHEMA-Jahrestagung der Biotechnologen, München 2003. P. 161.
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