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Neue Modelle zur Auslegung von Sterilisationsprozessen in der Lebensmitteltechnik

Kopf, Nicole; Schubert, Helmar



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1002/cite.200390240
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 08.2003
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0009-286X, 1522-2640
KITopen-ID: 9192003
Erschienen in Chemie - Ingenieur - Technik
Verlag Wiley-VCH Verlag
Band 75
Heft 8
Seiten 1071
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