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Influence of process parameters on droplet size distribution in SPG membrane emulsification and stability of prepared emulsion droplets

Vladisavljevic, Goran; Schubert, Helmar

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Originalveröffentlichung
DOI: 10.1016/S0376-7388(03)00212-6
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsdatum 01.11.2003
Sprache Englisch
Identifikator ISSN: 0376-7388, 1873-3123
KITopen-ID: 9232003
Erschienen in Journal of membrane science
Verlag Elsevier
Band 225
Heft 1-2
Seiten 15-23
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