Das Strahlagglomerieren als Verfahren zum Herstellen von Instantgetränken
| Zugehörige Institution(en) am KIT | Fakultät für Chemieingenieurwesen und Verfahrenstechnik – Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.) |
| Publikationstyp | Zeitschriftenaufsatz |
| Publikationsmonat/-jahr | 08.1994 |
| Sprache | Deutsch |
| Identifikator | ISSN: 0950-9623, 1475-3324, 2689-1816 KITopen-ID: 97294 |
| Erschienen in | Food science and technology |
| Verlag | IFST |
| Band | 27 |
| Heft | 4 |
| Seiten | 303-307 |
| Bemerkung zur Veröffentlichung | Sonderdrucknummer 95S47 |
| Nachgewiesen in | OpenAlex Dimensions |