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Das Strahlagglomerieren als Verfahren zum Herstellen von Instantgetränken

Schuchmann, Harald; Szembek, Manfred; Karbstein, Heike; Schubert, Helmar



Originalveröffentlichung
DOI: 10.1006/fstl.1994.1063
Zugehörige Institution(en) am KIT Institut für Lebensmittelverfahrenstechnik (Institut für Lebensmittelverf. -Tech.)
Publikationstyp Zeitschriftenaufsatz
Publikationsmonat/-jahr 08.1994
Sprache Deutsch
Identifikator ISSN: 0950-9623, 1475-3324, 2689-1816
KITopen-ID: 97294
Erschienen in Food science and technology
Verlag IFST
Band 27
Heft 4
Seiten 303-307
Bemerkung zur Veröffentlichung Sonderdrucknummer 95S47
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