Phytasen und saure Phosphatasen aus Buchweizen El-Toukhy, N.; Greiner, R.; Jany, K.-D. 1999. In: Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongreß der DGE, Stuttgart-Hohenheim 1999. Frankfurt (Main) 1999. S. 40. (Proceedings of the German Nutrition Society. 1.)
Effekt der Keimung auf den Phytatgehalt und die Phytaseaktivität in Leguminosen Greiner, R.; Pedrosa, M. M.; Muzquiz, M.; Ayet, G.; Cuadrado, C.; Burbano, C. 1999. In: Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongreß der DGE, Stuttgart-Hohenheim 1999. Frankfurt (Main) 1999. S. 40. (Proceedings of the German Nutrition Society. 1.)
Charakterisierung einer Phytase aus Hafer Greiner, R.; Alminger, M. 1999. In: Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongreß der DGE, Stuttgart-Hohenheim 1999. Frankfurt (Main) 1999. S. 40. (Proceedings of the German Nutrition Society. 1.)
Nachweis gentechnisch veränderter pflanzlicher Lebensmittel Greiner, R.; Kuehn, A.; Geyer, J.; Jany, K.-D. 1999. In: Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongreß der DGE, Stuttgart-Hohenheim 1999. Frankfurt (Main) 1999. S. 37. (Proceedings of the German Nutrition Society. 1.)
Enzymatischer Abbau der Inositolphosphate im Magen-Darm-Trakt des Schweins Schlemmer, U.; Jany, K.-D.; Rechkemmer, G.; Schulz, E.; Berk, A. 1999. In: Abstracts zum 36. Wissenschaftlichen Kongreß der DGE, Stuttgart-Hohenheim 1999. Frankfurt (Main) 1999. S. 36-37. (Proceedings of the German Nutrition Society. 1.)
Genotoxizität von Dodecylcyclobutanon Delincee, H.; Pool-Zobel, B. L.; Rechkemmer, G. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 262-269. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Nachweis einer Strahlenbehandlung von Lebensmitteln Delincee, H. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 254-261. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Thermolumineszenz - Einfluß verschiedener Strahlenarten Soika, C.; Delincee, H. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 231-235. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Irradiation detection of food by DNA Comet Assay Khan, A. A.; Delincee, H. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 216-221. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Nachweis bestrahlter Lebensmittel: Perspektiven Delincee, H. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 176-192. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Ein einfaches Ablesegerät für einen neuen Dosis-Indikator Bauer, B.; Ehlermann, D. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 251-253. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Pasteurisierung von Vollei durch ionisierende Bestrahlung Amougu, P.; Ehlermann, D. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 247-250. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)
Flair-Flow III. EU-Forschung für die mittelständische Industrie Spiess, W. E. L.; Walz, E. 1999. In: Lebensmittelbestrahlung. 5. Deutsche Tagung, Karlsruhe 1998. Hrsg.: M. Knörr. Karlsruhe 1999. S. 236. (Berichte der Bundesforschungsanstalt für Ernährung. BFE-R--99-01.)